El Palacio de Exposiciones Convento de las Carmelitas de Rubielos de Mora acogió la presentacidel libro recopilatorio de las recetas presentadas al concurso de cocina "Senior chef Gúdar-Javalambre", que se celebró durante el verano de 2014, organizado por la asociación de desarrollo local AGUJAMA.El libro recoge tanto las 115 recetas presentadas como las historias y las vivencias que hay unidas a ellas, ya que en el concurso participaban equipos con al menos un miembros de más de 55 años. Un total de 111 equipos de familias, grupos de amigos, peñas... participaron en esta iniciativa rescatando sabores y tradiciones típicas de la Comarca de Gúdar-Javalambre.El recetario cuenta con un prólogo de Ángel de Uña, periodista y miembro numerario de la Academia Gastronómica Aragonesa, y se ha redactado con la colaboración del cocinero Miguel Arenere, que se ha encargado de cuantificar los ingredientes y asesorar en la redacción de algunas elaboraciones.