Dotar a hosteleros y empresarios de la zona de influencia de los espacios naturales protegidos de herramientas que impulsen el turismo y el desarrollo rural sostenible. Este es uno de los objetivos del programa "Otoño Natural" del Gobierno de Aragón y el denominador común de las jornadas formativas "Dinamización y desarrollo del micoturismo en el sector de la hostelería", que se celebrarán en Tarazona los próximos días 27, 28 y 29 de octubre, y "Comunicación y promoción turística a través de las redes sociales" prevista para los días 28 y 29 del mismo mes en Jaca. La primera de las jornadas, que arranca en Tarazona el martes 27 en horario de tarde, pretende poner en valor el rico patrimonio micológico del Parque Natural del Moncayo. Durante tres sesiones, los asistentes conocerán la legislación que afecta a la recolección, descubrirán recetas y usos gastronómicos así como los riesgos de una intoxicación; y finalmente recibirán nociones para la difusión del micoturismo en internet y redes sociales. Precisamente este último aspecto será desarrollado con más profundidad en una actividad paralela en Jaca. A lo largo de dos días 28 y 29 de octubre los asistentes aprenderán a promocionar los negocios locales a través de las redes sociales más apropiadas según la necesidad. El programa se completará con la presentación de las posibilidades de promoción que ofrece un blog. Esta iniciativa nace como respuesta a la demanda de las asociaciones turísticas y empresariales de los Valles Occidentales manifestada en las mesas de trabajo de la Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS). Estas actividades se enmarcan en el programa "Otoño Natural", que alcanza este año su undécima edición. El ciclo, dinamizado por el Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad a través de Sarga, cuenta con una larga trayectoria en el territorio. Por sus once ediciones han pasado cerca de 8500 participantes. Su objetivo es poner en valor el patrimonio natural de los espacios naturales protegidos de Aragón, así como potenciar su desarrollo socioeconómico. Todas estas iniciativas se organizan en colaboración con comarcas, asociaciones y entidades de la zona de influencia y en muchas ocasiones nacen de las peticiones realizadas por la propia población local y empresarios.