Zaragoza.- El Maestrazgo ofrecerá, entre el 1 de abril y el 31 de julio, menús templarios. Los restaurantes de la zona elaborarán platos en los que los protagonistas serán los productos que se utilizaban en la cocina de la Edad Media. La técnico de Turismo de la comarca, Cristina Mallén, ha remarcado que el objetivo de esta iniciativa es “promocionar el territorio y la historia templaria de la zona”. Entre las propuestas que podrán degustar los que se acerquen hasta el Maestrazgo se encuentran canelones de faisana con crema de foie o gallina rellena de papada de cerdo y pasas con potaje de puerros y berzas. “También habrá postres como un dulce de higos y manzanas cocidos en vino tinto con canela y pimienta”, ha detallado Mallén.